Nho và rượu nho mang rất nhiều lợi ích cho cơ thể người, chúng có công dụng ngăn ngừa các bệnh như: bệnh tim, ung thư, lão hóa, vi rút...
Nho là loại trái cây thơm ngon và bổ dưỡng, được trồng ở Châu Âu cách đây 6.000 năm, nhưng chủ yếu dùng để làm rượu vang sóng sánh. Nho chứa khoảng 70-80% nước và 15-30% đường (fructozơ và glucozơ). Ngoài ra, nho còn chứa nhiều dưỡng chất khác như: phlobaphene, quercetine, gallic acid, acid silic, anin, glucozit, acid salicilic, acid photphoric, acid oxalic, pectin, chất tannic, canxi, magiê, mangan, sắt, vitamin B1, B2, B6, B12, A, C, P, PP, K, enzym và acid folic.
Như chúng ta thấy, nho là nguồn dưỡng chất khổng lồ. Tuy nhiên điều này vẫn chưa phải là tất cả, bởi hạt và vỏ nho còn chứa các dưỡng chất quan trọng như chất tanin, lexithin, phlobaphene và chất béo, thậm chí lá nho cũng có tác dụng vì nó chứa một số thành phần nuôi dưỡng cơ thể, đó là đường, carotin, tanin, kali, natri, silicon và sắt.
Giá trị dinh dưỡng trong 100g nho:
1. 60 Calo
2. 15 g Carbohydrat
3. 15 g đường
4. 21g Protein
5. 21g chất béo
